もやしをゆでる。沸騰水に入れて３０秒～１分くらい。ざるにあけてしっかり水をきり、冷ます。

冷めたら、大きめサラダボ－ルにもやしを入れ、軽く油を切ったツナ缶とかつお節をのせ、テ－ブルへ。

しょうゆとマヨネーズを回しかけ、塩コショウをふり全体を混ぜる。
１人分ずつ器に盛る。