鍋に味噌、酒、味醂を入れ弱火で練る。

味見をしてしょっぱすぎる場合は砂糖を加える。

火を止め、ふきのとうを刻んで鍋に入れる。

ふきのとうに火が通るまで練ったら出来上がり。