新じゃがのペッパーポテト
Hiちー @cook_40087361
揚げずにヘルシー♪カリっとホクホク、フライドポテト風にしました。たっぷりのブラックペッパーがポイント。
このレシピの生い立ち
新じゃがをシンプルに美味しく食べたくて(^^)
新じゃがのペッパーポテト
揚げずにヘルシー♪カリっとホクホク、フライドポテト風にしました。たっぷりのブラックペッパーがポイント。
このレシピの生い立ち
新じゃがをシンプルに美味しく食べたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
※2016.5.24 クックパッドニュースに取り上げて頂きました。ありがとうございました！
- 2
新じゃがは皮付きのままよく洗い、半分に切る。
- 3
軽く水気をきって耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで5分半～6分(700w)加熱する。
-
- 4
竹串をさして、すーっと通るくらい柔らかくなったら、ざるにあげて水気をきっておく。
-
- 5
フライパンに多めのオリーブ油を熱し、切った面を下にして新じゃがを並べ、こんがり焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
断面にこんがり焼き色がついたら、全体もこんがりきつね色になるまでじっくり焼く。
-
- 7
全体に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、皮目がパリッとなるよう少し強火で炒める。
- 8
最後に塩・ブラックペッパーで味付けして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・新じゃがをレンジがら取り出すときは熱いので気をつけてください。
・レンジにかける時間は目安ですので調節してください。
・ガーリックパウダー、バジル、カレー粉、ゆかりetcをまぶしてもおいしいです！
バリエーションは無限∞です♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17964233
