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土鍋でチゲ鍋風味噌ラーメン
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土鍋でチゲ鍋風味噌ラーメン-レシピのメイン写真

土鍋でチゲ鍋風味噌ラーメン

みらっち
みらっち @cook_40041963

野菜タップリのチゲ風ラーメン。
寒くなるこれからの季節、心底温まります!
このレシピの生い立ち
寒くなってくるとやっぱり土鍋を活躍させたくて…

野菜タップリのチゲ風ラーメン。
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野菜タップリのチゲ風ラーメン。
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材料

1人分
  • インスタントラーメン(味噌味) 1袋
  • ニラ 半束
  • もやし 1/3袋
  • 白菜 1/4カットの物で2枚位
  • キムチ 50g(お好みで)
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    土鍋に分量の水とスープを入れて沸騰させます。

  2. 2

    ニラ、白菜は5cmほどの長さに切ります。

  3. 3

    ニラ、白菜、もやし、キムチを入れ5分ほど煮ます。
    その間に麺は2分ほどで固めにゆでてざるにあげておきます。

  4. 4

    麺を野菜の下になるように入れ、1分半ほど煮込みます。
    最後にゴマ油を回しかければ出来上がり。

コツ・ポイント

キムチはお好みで加減して下さいね。
卵を落としても美味しいです。

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みらっち
みらっち @cook_40041963
2008/10/23 02:48に公開
「ストウブ」の鍋を買った途端、脱マンネリに目覚めました。少しづつですが、日々勉強させていただきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

チゲ ラーメン ニラ 白菜 もやし キムチ

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