Takoyaki

Name: Takoyaki
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cangkir Tepung Terigu; 1/4 buah Daun Kubis/Kol; 2 cangkir Air; 50 gram Gurita (tako); secukupnya Keju Mozarella; secukupnya Tenkasu (Remah-remah Gorengan); secukupnya mayonnaise; secukupnya Takoyaki sauce; 1 bungkus Aonori (Serpihan Rumput Laut); 1 bungkus Katsuoboshi (Serpihan Tipis Ikan); 1 buah Telur Ayam

Narunarupii @cook_2009573

Sebetulnya masaknya ga terlalu susah, tapi bahannya mungkin agak susah di Indonesia, plus butuh cetakan takoyaki. Balik2in takoyaki-nya (supaya bisa bundar) juga butuh latihan. Resepnya untuk 25 bulatan takoyaki. Ps: gambar belum di-update (masih tanpa mayonaise sebagai topping)

Lebih banyak

Takoyaki

Narunarupii @cook_2009573

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1 cangkirTepung Terigu
1/4 buahDaun Kubis/Kol
2 cangkirAir
50 gramGurita (tako)
secukupnyaKeju Mozarella
secukupnyaTenkasu (Remah-remah Gorengan)
secukupnyamayonnaise
secukupnyaTakoyaki sauce
1 bungkusAonori (Serpihan Rumput Laut)
1 bungkusKatsuoboshi (Serpihan Tipis Ikan)
1 buahTelur Ayam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Adonannya bisa dibagi menjadi 3: batter, filling, topping. Untuk batter, potong kecil2 kubis, campur dengan tepung, telur dan air.
2

Untuk filling: Potong2 gurita (kira2 potong dadu dengan sisi 1 cm). Siapkan irisan keju dan tenkasu.
3

Panaskan cetakan. Isi dengan filling. Tuang batter ke dalam cetakan.
4

Setelah lapisan luar takoyaki agak kering, dorong sedikit demi sedikit (dengan ujung sumpit atau ujung tusuk gigi), sehingga takoyaki perlahan2 membentuk bola.
5

Angkat takoyaki yang sudah matang. Tambahkan mayonaise dan saus takoyaki. Beri sedikit aonori.