しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに割きます(残りは冷凍可能)
かまぼこ・ちくわは食べやすい大きさに切ります

ボウルに卵を割り、おでんダシ150cc(器が大きい場合やL玉の場合は180cc)を注ぎ、よく混ぜます

器に、１の具を入れ２を流し込み→器にラップをかけます
お鍋に、３分の２ぐらい水を張り、ラップをした器を並べます

蓋をして、強火⇒そのあと弱火で加熱(詳細は手順７＆８に記載中)

約13～15分後
竹串を刺して卵がくっつかなければ完成

おでんの残った具de炊き込みご飯も出来ちゃいます♪

レシピID :18324107

掲載中(＃▽＃)

12月12日＊トップ画変更♡
トップ画の器は小さめなので、おでん残りだし150ccで丁度２皿分でした♡

調べました♪
『す』が立つ原因は卵が沸騰してしまうからだそうです。
最初は強火で加熱し、卵液の表面が白っぽく濁ってきたら

(手順７続き)⇒素早く火力を落とすと良いそうです。
熱伝導がいい金属製の蒸し器の場合は2分程度マイナスで良いそうです。