Ayam Goreng Bumbu Buah
Ini adalah ayam goreng khas Imlek yang biasa dimakan oleh keluarga, dimana sebenarnya ayam ini direndam dalam bumbunya selama 3-6 jam, tapi dalam resep ini, saya hanya merendam selama 30 menit. Saya terinspirasi dari blog http://www.indochinekitchen.com/recipes/fried-chicken-with-fruit-seasoning-salt/
Ayam Goreng Bumbu Buah
Ini adalah ayam goreng khas Imlek yang biasa dimakan oleh keluarga, dimana sebenarnya ayam ini direndam dalam bumbunya selama 3-6 jam, tapi dalam resep ini, saya hanya merendam selama 30 menit. Saya terinspirasi dari blog http://www.indochinekitchen.com/recipes/fried-chicken-with-fruit-seasoning-salt/
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam dan cuci bersih. tips: sebaiknya ayam yang dipilih untuk digoreng berupa drumstick dan chicken wings, lebih enak aja kalau dimakan :D
- 2
Campur tepung terigu, bumbu buah, tepung bumbu, dan air. Aduk rata. Campuran jangan terlalu cair tapi jangan terlalu kental.
- 3
Baluri ayam dalam bumbu, diamkan 30 menit. Cat: Idealnya dibiarkan dalam bumbu selama 3-6 jam di dalam kulkas agar meresap.
- 4
Sebelum digoreng, tusuk-tusuk ayam dengan pisau agar daging matang hingga ke dalam.
- 5
Goreng dengan deep fried method hingga agak kecokelatan.
- 6
Sajikan dengan saus sambal atau dengan nasi hangat.
- 7
Ini bumbu buah, bisa di dapat di supermarket besar atau di toko kelontong daerah pecinan :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar