大根の皮は4～5ミリ幅に切る。プチトマトはヘタをとり、縦半分に切る。

鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、大根の皮を入れ、中火で炒める。半分くらい火が通ったらプチトマトを入れさらに炒める。

大根に火が通ったらクレイジーソルトを多めに入れてできあがり。あればパセリを振ってください。