鍋にお湯を沸かし、パスタをゆでるとき同様の塩と重曹を入れ、表示より２分程度長めにパスタをゆでる。茹で上がったら水切り。

フライパンにベーコン、にんにく、しょうがを投入。ベーコンの脂でよく炒める。

色が変わってきたらマッシュルームとこまかく切ったねぎを加えて、塩、コショウ、味の素、しょうゆで味を整える。

パスタを投入、軽くあえるような感じで完成。