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10gに切れてるバター
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10gに切れてるバター-レシピのメイン写真

10gに切れてるバター

まーちゃんじゃ
まーちゃんじゃ @cook_40091145

あらかじめ切っておいてバター10g(約大さじ1)をかんたん計量
2012/04/16 タイトル変更、写真追加しました
このレシピの生い立ち
昔レストランのキッチンで働いていたときに覚えました。

あらかじめ切っておいてバター10g(約大さじ1)をかんたん計量
2012/04/16 タイトル変更、写真追加しました
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10gに切れてるバター

まーちゃんじゃ
まーちゃんじゃ @cook_40091145

あらかじめ切っておいてバター10g(約大さじ1)をかんたん計量
2012/04/16 タイトル変更、写真追加しました
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昔レストランのキッチンで働いていたときに覚えました。

あらかじめ切っておいてバター10g(約大さじ1)をかんたん計量
2012/04/16 タイトル変更、写真追加しました
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材料

使いやすい量
  • バター 1箱(200g)
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作り方

  1. 1

    バター1箱を包み紙の上であけます。底面の紙ははがしません。

    • 10gに切れてるバター作り方1写真
  2. 2

    上から十文字に包丁を入れて4等分にします。
    このとき切り離さないでください。

    • 10gに切れてるバター作り方2写真
  3. 3

    表紙写真のように形をくずさず、ひとつのかたまりが5等分になるように端から切ります。

    • 10gに切れてるバター作り方3写真
  4. 4

    ひとかたまりずつ切るのではなく、ふたつずつまとめて切ります。
    バラバラにならないように垂直に包丁を入れてください。

  5. 5

    紙で包み直して完成です。
    一切れ10gになっています。

コツ・ポイント

包丁は引かずに上から押し切ってください。
切りにくいときは包丁をお湯であたためてください。

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まーちゃんじゃ
まーちゃんじゃ @cook_40091145
2011/12/03 11:50に公開
ふつうのおいしいものが好きです。大人家族なので分量は少なめ。
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バター

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