キャベツ、人参、玉ねぎは皮を剥き、それぞれ太めの千切りにします。

にんにくは微塵切りに

蓋のできる大きめのフライパンに☆のオリーブオイル、にんにくを熱して、香りがたったら野菜を全部加えます

★の調味料を加え、蓋をして弱~中火で蒸します。
途中で上下を返しながらまんべんなく味が染み渡る様にします

全体がしんなりなじんだら出来上がり。