熱々とろとろ✿我が家の具だくさん豚丼✿
ももんがマミィ☆ @cook_40040075
豚肉を別焼きにして後から加える豚丼です♪とろみのついたおつゆが、ご飯に絡んで美味しいですよ～☆お好きな具を沢山入れてね♪
このレシピの生い立ち
とろとろ食感のものが大好きな我が家では、定番の１品☆
熱々とろとろ✿我が家の具だくさん豚丼✿
豚肉を別焼きにして後から加える豚丼です♪とろみのついたおつゆが、ご飯に絡んで美味しいですよ～☆お好きな具を沢山入れてね♪
このレシピの生い立ち
とろとろ食感のものが大好きな我が家では、定番の１品☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り。食べやすい大きさにカットします。
-
- 2
玉ねぎは薄切り、人参は薄さ2mm程度の千切り。
-
- 3
シメジはほぐしておきます。
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- 4
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切って、軽く塩コショウをし、☆かたくり粉をまぶしておく。
-
- 5
フライパンに油を引き、豚肉を広げて両面焼き色をつける。
※あまり焼きすぎず、色が変わる程度でいいです。 -
- 6
両面に火が通ったら、ボウル等に出しておく。
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- 7
フライパンに再び少しだけ油を引き、野菜を炒める。少ししんなりしてきたら水を入れ、沸騰したら★印の調味料を入れて再沸騰。
-
- 8
別にしていた豚肉を戻し、仕上げ用の水溶きかたくり粉を回し入れて軽くかき混ぜ沸騰したら出来上がり♪
-
- 9
お好みでネギを乗せたり、手順8でかたくり粉を入れる前に溶き卵を入れるなどしてお召し上がりくださいませ❤
とろとろ美味❤
コツ・ポイント
豚肉に下味をつけて別焼きしておくことで、食感が変わって美味しいですよ～♪
フライパンで最後まで作るので、洗い物も少なくてすみます（多分…）。
水が若干多めですが、とろみがご飯にからんで美味しいので(笑)あえてこの分量で作っています。
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