大豆水煮や枝豆等、
水を切っておきます
サーモンはスライスか小口切りにして塩こしょうしておきます

玉ねぎとパプリカは薄めのスライスにしておきます。
ボウルで１と合わせて、★の調味料で和え冷蔵庫で１時間以上置きます。

途中かきまぜて全体に味が馴染んだら完成。お皿に盛ります。

塩胡椒は多めが美味しいです、
レモン汁や柚子の絞り汁等あれば加えると風味が豊かになります。

お豆も枝豆と大豆等何種か合わせると鮮やかになります♪