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ソーダブレッド
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ソーダブレッド-レシピのメイン写真

ソーダブレッド

TemCat
TemCat @cook_40073064

発酵なしで手軽にできるパン、外はカリカリ中もっちり。ドライフルーツやナッツを入れておやつにも。
1267Kcal
このレシピの生い立ち
休日の朝食に手作りのパンを食べたいと思って作りました。
海外の料理サイトで見たレシピを自己流アレンジ。

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発酵なしで手軽にできるパン、外はカリカリ中もっちり。ドライフルーツやナッツを入れておやつにも。
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材料

3~4人分
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆全粒粉 150g
  • ☆ベーキングパウダー 小匙1/2
  • ☆ベーキングソーダ(重曹) 小匙1/2
  • ☆砂糖 大匙1
  • ☆塩 小匙1/4
  • くるみ 20g
  • レーズン 30g
  • ★無脂肪ヨーグルト 100cc
  • ★低脂肪乳 50cc
  • ★卵(Mサイズ=50g) 1個
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃で余熱しておく。

  2. 2

    ☆を大きめのボールに入れて混ぜ合わせる。

    • ソーダブレッド作り方2写真
  3. 3

    ★を全部混ぜ合わせる

    • ソーダブレッド作り方3写真
  4. 4

    「2」に「3」を入れて、

    • ソーダブレッド作り方4写真
  5. 5

    くるみ、レーズンも加えて粉を崩しながら混ぜ合わせる。

    • ソーダブレッド作り方5写真
  6. 6

    粉っぽさがなくなったら手で一まとめにする。

    • ソーダブレッド作り方6写真
  7. 7

    天板にクッキングシートを敷き、丸くまとめた生地を置いて1cmくらいの深さに十字に切れ込みを入れる

    • ソーダブレッド作り方7写真
  8. 8

    170℃で30分焼く。

    • ソーダブレッド作り方8写真
  9. 9

    出来上がり。

    • ソーダブレッド作り方9写真
  10. 10

    スライスしてどうぞ。

    冷めたらトーストしてもおいしいです。

    • ソーダブレッド作り方10写真

コツ・ポイント

天板でまとめる時にべたつくようならば表面に粉をはたいてください。 
全量薄力粉、または全粒粉でもおいしいです。
くるみ、レーズンに変えて他に色々入れて楽しんでください。

カロリー:全量で1267Kcal.

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TemCat
TemCat @cook_40073064
2009/02/28 14:56に公開
長距離通勤の兼業主婦。作るのも食べるのも大好きだけどメタボが気になる夫に合わせてヘルシー志向で奮闘中 (^^; 。平日は短時間で作れるお惣菜がメインですが休日には少々手をかけたり、お菓子も時々作ります。
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このレシピのキーワード

くるみ レーズン 薄力粉 卵 全粒粉 ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326966
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