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プルーンのベーコン巻き
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プルーンのベーコン巻き-レシピのメイン写真

プルーンのベーコン巻き

料理研究家 北村みゆき
料理研究家 北村みゆき @cook_40141995
東京

スペインのバルでよく食べられるナツメヤシのベーコン巻きをプルーンで手軽に再現♫ 甘じょっぱい味わいが赤ワインに合います♫
このレシピの生い立ち
ブログで夏野菜のレシピや定番レシピを紹介しています。見てね(*'▽'*)
http://kitamura-miyuki.com/
または【北村みゆき ブログ】で検索♫

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料理研究家 北村みゆき
料理研究家 北村みゆき @cook_40141995
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材料

4個分
  1. ドライプルーン(種ぬき) 2個
  2. ベーコン(ハーフ) 4枚
  3. オリーブオイル 適量
  4. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    プルーンは半分にカットし、ベーコンの幅に合わせて少し潰して巻きやすくし、ベーコンでクルクルと巻く。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを少量入れて、1の巻き終わりを下にして並べ、火にかける。

  3. 3

    途中返しながら中弱火でこんがり、ベーコンの脂が出てカリカリになるように焼く。ブラックペッパーをふって器に盛り楊枝を刺す。

コツ・ポイント

巻き終わりを下にして焼くことで、ベーコンが外れません。

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料理研究家 北村みゆき
料理研究家 北村みゆき @cook_40141995
2018/07/11 08:16に公開
東京
\手間をかけずに、家族に美味しいごはんを/忙しい人でも作れる、時短らくうまレシピをinstagramやyoutubeで発信中。▶料理講師9年目▶三児ママ▽マンツーマン料理教室"レミュー"▽Beautiful Washoku Cooking(訪日観光客向け 和食料理教室)▽食品メーカーで商品企画・メニュー開発 約5年【資格】唎酒師 / 野菜ジュニアソムリエ / 豆腐マイスター
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18376578
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