Siapkan buah-buahan

Cuci bersi, kupas dan potong-potong buah-buahan sesuai selera.
Untuk apel, setelah di kupas, rendam dengan air garam
Anggur di belah 2 atu 4 dan buang bijinya

Campur semua buah-buahan dalam satu wadah. Masukkan dalam kulkas hingga dingin

Buat saus :
1. Parut kulit jeruk lemon (kulit kuningnya saja, jangan sampai kena yang putih karena pahit)
2. Peras air jeruk lemon
3. Campur Mayonese, susu kental manis, air jeruk & kulit jeruk parut. Aduk rata

Keluarkan buah-buahan dari kulkas, tambahkan head lettuce yang sudah di sobek-sobek atau di iris kasar. Aduk rata.
Tambahkan saus yang sudah dibuat, aduk rata

Taburi keju parut

Sajikan dingin