バターは６等分して、レンジで10秒温めて、クリーム状にする。

１に、砂糖を３回に分けて加え、バターが白くなるまでしっかり混ぜる。

２に溶いた卵を３回にわけて加えて、よく混ぜる。小麦粉は２回ふるっておく。

３に、小麦粉を数回にわけていれて、切るようにさっくり混ぜ、生地を半分にわけて、片方にはココア大さじ１を加える。

ココアの生地も、切るようにさっくり混ぜ合わせて、それぞれの生地をラップに包み、30分以上寝かせる。

まな板と伸ばし棒にしっかり小麦粉をつけて、生地をのばして、ハート型の生地と、その真ん中をハートでくりぬいたものとを作る。

写真の分は、プレーンはハート型、小窓を作った方はココアです。

180度のオーブンで20分焼いて、冷めたら、湯煎でとかしたチョコレートを間にはさむ。

小窓にチョコがしっかり入ったら、シュガーを載せて冷やせば完成！