魔女の青菜炒め★簡単すぎかも・・・
eikomama @cook_40074769
簡単すぎ美味しすぎで、お店やさんで注文しなくなりますよ（＾＾）ほうれん草がたっぷり食べられて、クセになること間違いなし！
このレシピの生い立ち
結婚したばかりの頃、名古屋で有名な台湾ラーメンの店の青菜炒めがパパのお気に入りで、初めて食べたときに、作れるかも・・・と思いつきで作ったものです。
魔女の青菜炒め★簡単すぎかも・・・
簡単すぎ美味しすぎで、お店やさんで注文しなくなりますよ（＾＾）ほうれん草がたっぷり食べられて、クセになること間違いなし！
このレシピの生い立ち
結婚したばかりの頃、名古屋で有名な台湾ラーメンの店の青菜炒めがパパのお気に入りで、初めて食べたときに、作れるかも・・・と思いつきで作ったものです。
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- 1
ほうれん草を洗いザクザクと切り、葉と茎と分けておきます。（茎が細めなら分ける必要ないです）
- 2
小さなボウル(器）にお湯を入れ、ウエイパーを入れ溶いておきます。そこににんにくをすり入れたら準備ＯＫ
- 3
フライパンを強火にかけ、ほうれん草を入れ少し炒めたら2を全て入れ、煮たったら水溶き片栗でとろみをつけます。
- 4
最後にごま油を香り付けに少したらして出来上がり。
ほうれん草は素早く、火の入り過ぎに注意！
コツ・ポイント
調味料は合わせておいて、強火で素早く、ほうれん草のシャキシャキ感を残す程度がおススメです。大体、火にかけてからは2分位で完成かな（＾＾）
前もって準備だけしておくなら、にんにくは直前にするほうがいいですよ。にんにくはお好みで増やして下さい
つくれぽ
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