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子供大好き♪かぼちゃの塩バター
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子供大好き♪かぼちゃの塩バター-レシピのメイン写真

子供大好き♪かぼちゃの塩バター

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

本掲載、900レポ感謝★フライパンでコンガリ!砂糖&バターに少し塩が入ると、甘みが引き立ちます。おやつにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃのお菓子が好きなmoj家。
バターと砂糖で甘くお菓子のようなかぼちゃのおかず。そこに塩を入れると、ぐっと味が濃くなり、おかずっぽくなります。

本掲載、900レポ感謝★フライパンでコンガリ!砂糖&バターに少し塩が入ると、甘みが引き立ちます。おやつにもピッタリ!
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バターと砂糖で甘くお菓子のようなかぼちゃのおかず。そこに塩を入れると、ぐっと味が濃くなり、おかずっぽくなります。

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東京都世田谷区

本掲載、900レポ感謝★フライパンでコンガリ!砂糖&バターに少し塩が入ると、甘みが引き立ちます。おやつにもピッタリ!
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バターと砂糖で甘くお菓子のようなかぼちゃのおかず。そこに塩を入れると、ぐっと味が濃くなり、おかずっぽくなります。

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材料

3~4人分
  • かぼちゃ 1/6~4/1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★塩 少々
  • ★バター 10g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは0.5~1cmの厚みにカット。
    フライパンに多めのサラダ油をひき、両面こんがり焼く。

    • 子供大好き♪かぼちゃの塩バター作り方1写真
  2. 2

    ★を入れ、絡ませる。

    ※フライパンを全体的に揺すってタレを絡ませます。

    • 子供大好き♪かぼちゃの塩バター作り方2写真
  3. 3

    • 子供大好き♪かぼちゃの塩バター作り方3写真

コツ・ポイント

・かぼちゃは火を通りやすくするため、薄くカットします。
・最初はサラダ油でコンガリ焼き、仕上げにバターを入れます。最初からバターだと焦げやすいです。
・塩の入れすぎは、注意!
・砂糖タップリだとお菓子のようです。

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moj
moj @moj5
2010/09/30 13:15に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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