Pertama2 iris pare tipis2, lalu tambahkan garam 1 sdm. Remas2 sampai pare menjadi lunak. Buang air remasan pare lalu bilas 2x pare dan sisihkan.

Kemudian iris b.putuh, bawang merah dan cabe rawit tipis2 lalu tumis hingga harum, setelah tercium aroma bawangnya dan bawang agak layu, masukkan parenya oseng2 sebentar.

Lalu masukkan garam, ajinomoto, merica. Oseng2 lalu tambahkan telur yg sudah dikocok. Oseng2 lagi sampai benar2 matang dan pare siap dimakan. Selamat mencoba.. 😊