意外にイケル☆ハッシュドポテト＆エッグ

Name: 意外にイケル☆ハッシュドポテト＆エッグ
Yield: ２つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 中１個; 油 適量; 塩・胡椒 適量; 卵 ２個

材料はジャガイモと卵だけ♪
半熟に仕上げた卵を崩して、トロリとした黄身をポテトにからめていただきます♪
このレシピの生い立ち
ハッシュドポテトを作っているときに、なんとなく作ってみたらいい感じ。　☆☆

材料

２つ分

ジャガイモを水に通す時間で、炒めるときのひっつき具合が変わります。卵を落とすので下味の塩味はやや強い目に。ジャガイモから出る水分で卵を固めるので火加減は弱すぎず、でできれば中の見えるふたが便利。余熱で黄身が固まるので、白身が固まれば半熟です

skydaddy @skydad

2009/03/22 16:32に公開

アメリカ西海岸（ベイエリア）で手に入る食材を使って作った料理でskydaddyがメモっておきたいものを置いてます。　・・・なので、当たり外れがあります。生い立ちにある☆を参考にしてください。☆☆；オススメできる美味しさ、☆：美味しいもの

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