たっぷりのお湯に塩を入れパスタを表示時間通り茹でる。
１の鮭の白子１００ｇをスライスしておく。唐辛子は輪切り。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りが出たら鮭の白子、唐辛子を入れ炒め、しめじも加え炒める。

茹で上がったパスタと茹で汁（大さじ３ほど）を３のフライパンに入れなじんできたら醤油を入れ混ぜる。