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鶏むね肉のソテー(カレー風味) 
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鶏むね肉のソテー(カレー風味) -レシピのメイン写真

鶏むね肉のソテー(カレー風味) 

みらっち
みらっち @cook_40041963

安いむね肉がいいんです!
ボリュームばっちり、ソースもいけますよ~
このレシピの生い立ち
から揚げはもも肉を使いますが、その他はむね肉ばかりの我が家です。カレー風味が食欲をそそります。

安いむね肉がいいんです!
ボリュームばっちり、ソースもいけますよ~
このレシピの生い立ち
から揚げはもも肉を使いますが、その他はむね肉ばかりの我が家です。カレー風味が食欲をそそります。

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鶏むね肉のソテー(カレー風味) 

みらっち
みらっち @cook_40041963

安いむね肉がいいんです!
ボリュームばっちり、ソースもいけますよ~
このレシピの生い立ち
から揚げはもも肉を使いますが、その他はむね肉ばかりの我が家です。カレー風味が食欲をそそります。

安いむね肉がいいんです!
ボリュームばっちり、ソースもいけますよ~
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から揚げはもも肉を使いますが、その他はむね肉ばかりの我が家です。カレー風味が食欲をそそります。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ★塩、こしょう 少々
  • ★カレー粉 小さじ1
  • ★小麦粉 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • ((ソース))
  • 中濃ソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    むね肉は1cm弱の斜めそぎ切りにします。

  2. 2

    ビニール袋にとり肉と★を入れよく絡めます。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をしき、両面をきつね色になるまで焼きます。

  4. 4

    良く混ぜ合わせたソースをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ソースも味わいたいので、カレー粉は控えめにしています。
とり肉はきれいに切れるように、半解凍、もしくは逆にちょっと凍らせるといいですよ。

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みらっち
みらっち @cook_40041963
2009/03/16 09:17に公開
「ストウブ」の鍋を買った途端、脱マンネリに目覚めました。少しづつですが、日々勉強させていただきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

カレー粉 小麦粉 ケチャップ 鶏胸肉

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