ケーキみたいなかわいいコーンパン
ようる @cook_40044383
コーンをたっぷり入れて、ケーキ型で焼きました。 外はパリッと焼き色をつけて、中はもちもちした食感が家族に大好評です。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなコーンをたっぷり入れたもちもちパンを作りたくて。 水分量を多くしていますが、ケーキ型で焼くので簡単です。 外は焼き色をしっかりつけてパリッとさせ、中のもちもち感とのコントラストが最高です。
ケーキみたいなかわいいコーンパン
コーンをたっぷり入れて、ケーキ型で焼きました。 外はパリッと焼き色をつけて、中はもちもちした食感が家族に大好評です。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなコーンをたっぷり入れたもちもちパンを作りたくて。 水分量を多くしていますが、ケーキ型で焼くので簡単です。 外は焼き色をしっかりつけてパリッとさせ、中のもちもち感とのコントラストが最高です。
作り方
- 1
薄力粉と強力粉を入れて合わせる。 泡だて器を使うと万遍無く混ざります。
- 2
ぬるま湯、イースト、砂糖、塩、コーン油を加えてゴムべらで混ぜます。
- 3
べたべたしていますが気にしないで。200wのレンジで30秒かけます。(ラップはしなくてOK)
- 4
ゴムべらで生地を丸くまとめます。 まだべたべたしていますが、ゴムべらで混ぜるので簡単です。
- 5
ラップをせずにレンジ庫内で1次発酵させます。隣に熱湯を入れたコップを置くと良いです。
- 6
30分程して2倍以上に膨らんだらガス抜きをし、再び200wのレンジで30秒かけます。
- 7
冷凍コーンをたっぷり加えて、ゴムべらで混ぜます。(我が家は1袋入れてます)
- 8
ケーキ型に生地を入れ、ゴムべらで丸くまとめたら、レンジ庫内で2次発酵。隣に熱湯入りコップを忘れずに。
- 9
型の上くらいまで十分に膨らんだら、200度のオーブンで表面に焼き色をつけ、180度で焼きあげます。(予熱なしでOK)
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