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(・v・)ホエイスコーン
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(・v・)ホエイスコーン-レシピのメイン写真

(・v・)ホエイスコーン

じゃき
じゃき @cook_40176350

やきたてがいちばんしあわせ
あのカフェでたべたみたいな
甘さひかえめさくさくスコーン
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトをつくって
あまった乳清をつかってみました
しほほさんのレシピ(466268)を参考にしました
2009.4.30

やきたてがいちばんしあわせ
あのカフェでたべたみたいな
甘さひかえめさくさくスコーン
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水切りヨーグルトをつくって
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じゃき
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あのカフェでたべたみたいな
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あまった乳清をつかってみました
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材料

ハート型6~7個分
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 三温糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • バター 50g
  • 乳清(ホエイ) 100cc
  • 牛乳 少々
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作り方

  1. 1

    よく冷えたバターを細かく切る

  2. 2

    1に薄力粉・三温糖・塩・ベーキングパウダーをふるいいれ、カードで切るようにまぜる

  3. 3

    まとまってきたら軽く手でまぜる

  4. 4

    ラップに包んで冷蔵庫で30分くらいねかせる

  5. 5

    打ち粉をした台の上で、2㌢の厚さにのばし型をぬく

  6. 6

    クッキングシートをしいたオーブンに並べ、表面に牛乳をぬる

  7. 7

    200℃で15分→170℃で15分焼く

    • (・v・)ホエイスコーン作り方7写真

コツ・ポイント

生地をあたためないように すばやく!

甘さひかえめなので
ホイップやジャムをそえるとよい。

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じゃき
じゃき @cook_40176350
2009/05/03 16:06に公開
じゃきーん(・∀・)
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このレシピのキーワード

スコーン ホエー バター 牛乳 薄力粉

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