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ホクホク甘い♪じゃがいもの天ぷら
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ホクホク甘い♪じゃがいもの天ぷら-レシピのメイン写真

ホクホク甘い♪じゃがいもの天ぷら

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

じゃがいもの自然な甘みとホクホク食感が楽しめるシンプルな天ぷらです♪おかずにも丼にもおつまみにも、おやつにもぴったり!

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#私の安うま節約レシピ

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材料

2人分
  • じゃがいも 3個
  • 天ぷら粉 適量
  • 〇水 100cc
  • 〇醤油 15cc(大さじ1)
  • 〇みりん 15cc(大さじ1)
  • 〇ほんだし 小さじ1
  • 〇砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは厚さ1.5cm位の半月切りにする。

    • ホクホク甘い♪じゃがいもの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    5分程度水にさらし、キッチンペーパーで水気を充分切る。

    • ホクホク甘い♪じゃがいもの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉をまぶして170度の油で2分程揚げる(適宜調整してください)。

    • ホクホク甘い♪じゃがいもの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    〇を電子レンジで1分温める。

  5. 5

    天ぷらにかけて完成!塩でも美味しいです。

コツ・ポイント

じゃがいもの水気をしっかり拭くと衣がはがれにくくなります。厚切りにするとホクホク感がアップ♪揚げたてに塩を振るとじゃがいもの甘みが引き立ちます

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心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652
2026/06/04 21:14に公開
心理カウンセリング事務所心の駆け込み寺ぼんじり所長。お財布にも心にも優しい料理を目指しております。美味しい物を食べるとエンドルフィンという脳内物質が分泌され落ち着きます。落ち着いた所で材料費がかさんでしまうとそれもストレスになるのでそこもなるべく優しい料理を考案します。あとは自分自身の覚書の意味合いもあります。
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このレシピのキーワード

天ぷら じゃがいも テンプラ粉

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