Choco Black Forest

Name: Choco Black Forest
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; 100 gram Gula Pasir; 1 sdt Cake emulsifier; 1/4 sdt Vanili; 30 gram Coklat Bubuk; 20 gram Maizena; 50 gram Tepung Terigu; 50 gram Mentega (dilelehkan); 50 gram Mentega Putih; 15 gram Margarin; 50 gram Susu kental manis; 1 sdm Coklat bubuk & air panas dilarutkan (masing masing); 50 gram Dark Cooking Chocolate (dilelehkan); 100 gram Dark Cooking Chocolate (di serut); secukupnya Cherry merah / buah anggur

Fahria Karenina Larasati @cook_2010571

Ga tau kenapa dari malam udah ngebet banget pengen bikin blackforest. liat bahan2nya udah ready, tinggal eksyen nya....alhasil.....taraaaa,,,,Choco Black Forest nya cantik yaa :)

Lebih banyak

Choco Black Forest

Fahria Karenina Larasati @cook_2010571

Ga tau kenapa dari malam udah ngebet banget pengen bikin blackforest. liat bahan2nya udah ready, tinggal eksyen nya....alhasil.....taraaaa,,,,Choco Black Forest nya cantik yaa :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

4 butirTelur
100 gramGula Pasir
1 sdtCake emulsifier
1/4 sdtVanili
30 gramCoklat Bubuk
20 gramMaizena
50 gramTepung Terigu
50 gramMentega (dilelehkan)
Bahan Cream :
50 gramMentega Putih
15 gramMargarin
50 gramSusu kental manis
1 sdmCoklat bubuk & air panas dilarutkan (masing masing)
50 gramDark Cooking Chocolate (dilelehkan)
Hiasan
100 gramDark Cooking Chocolate (di serut)
secukupnyaCherry merah / buah anggur

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier, dan vanillie hingga kental dan mengembang
2

Masukkan tepung terigu, maizena, dan coklat bubuk sambil di ayak
3

Masukkan mentega leleh, aduk sampai rata
4

Tuang ke dalam loyang ukuran panjang kira2 10 cm x 25 cm (lupa ukurannya :P) yang sudah di alasi kertas roti. Oven hingga matang dan dinginkan.
5

Bahan Cream : Kocok mentega putih dan margarin sampai lembut, masukkan susu kental manis, kocok rata, tambahkan larutan coklat dan coklat masak leleh. Kocok rata
6

Setelah cake dingin, belah menjadi 3 lapisan. Ambil lapisan bawah lapisi cream diatasnya, kemudian ambil lapisan tengah lapisi cream lagi, dan terakhir ambil lapisan atas lapisi lagi dengan creamnya.
7

Poles seluruh permukaan cake dengan sisa cream sampai rata. taburi coklat serut dan hiasi dengan cherry atau buah anggur. siap di sajikan, cantikkan cake nya :)