Bolitas de tarta de manzana

Name: Bolitas de tarta de manzana
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- Para la Masa:; 170 gr. mantequilla; 80 gr. leche condensada; 1 Yema de huevo; 230 gr. harina; ---- Para el Relleno:; 220 g manzana (1 manzana y media); 200 ml. zumo de piña; 75 gr. azúcar; 2 gotas vainilla; 2 golpes canela polvo; 1/2 chta de azahar; Para pintar; 1 Yema de huevo; 1 Cucharada leche

ivancorton @cook_4458117

Coruña

Receta muy fácil para cuando tienes invitados y no sabes como salir del paso, además, si te gusta la tarta de manzana es una forma de comerla individualmente. Fácil, sencillo ... y para toda la familia ¡¡¡

Bolitas de tarta de manzana

ivancorton @cook_4458117

Guardada

Ingredientes

----Para la Masa:
170 gr.mantequilla
80 gr.leche condensada
1Yema de huevo
230 gr.harina
----Para el Relleno:
220 gmanzana (1 manzana y media)
200 ml.zumo de piña
75 gr.azúcar
2 gotasvainilla
2golpes canela polvo
1/2chta de azahar
Para pintar
1Yema de huevo
1 Cucharadaleche

Guardada

Pasos de la receta

1

Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente, y la cortamos en trozos pequeños, para que sea mas fácil que pierda el frío y para que sea mas fácil mezclarla luego.
2

Preparamos el relleno. En una sartén ponemos la manzana cortada en dados pequeños y el zumo a fuego medio. Según vaya desapareciendo el zumo añadimos el azucar y las especias, y seguimos removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.
3

Cuando haya desaparecido el liquido y el azúcar se haya integrado, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
4

Mezclamos la mantequilla con la leche condensada hasta obtener una mezcla cremosa.
5

Añadimos la yema de huevo hasta que este bien mezclado.
6

Añadimos la harina tamizada poco a poco, hasta que nos quede una masa suave.
7

Metemos la masa en frío sobre 30 min.
8

Hacemos bolitas del tamaño de una nuez, las aplastamos bien con las manos, hasta conseguir una masa fina.
9

Ponemos en el centro de la masa, una cucharada del relleno que hemos preparado de manzana y cerramos la bolita, batimos la yema de huevo y la mezclamos con la leche y con ayuda de un pincel pintamos las bolitas,
10

Precalentamos a 170º y horneamos aproximadamente 25 minutos.