フライパン一つ簡単★ダシ染み！鶏手羽大根

フライパン一つ簡単★ダシ染み！鶏手羽大根-レシピのメイン写真

フライパン一つ簡単★ダシ染み！鶏手羽大根

ななとまろもか♪ @cook_40147608

鶏よりむしろ大根がメイン^^！？鶏のダシが染みた大根が本当に美味しいです♪フライパンひとつで簡単、後片付けも楽チンです♪
このレシピの生い立ち
寒い季節に特に食べたくなる、お大根♪
鶏のダシと大根の旨みを活かせる様、なるべく少ない調味料で味付けしたくて考えました^^

鶏よりむしろ大根がメイン^^！？鶏のダシが染みた大根が本当に美味しいです♪フライパンひとつで簡単、後片付けも楽チンです♪
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寒い季節に特に食べたくなる、お大根♪
鶏のダシと大根の旨みを活かせる様、なるべく少ない調味料で味付けしたくて考えました^^

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ななとまろもか♪ @cook_40147608

鶏よりむしろ大根がメイン^^！？鶏のダシが染みた大根が本当に美味しいです♪フライパンひとつで簡単、後片付けも楽チンです♪
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寒い季節に特に食べたくなる、お大根♪
鶏のダシと大根の旨みを活かせる様、なるべく少ない調味料で味付けしたくて考えました^^

鶏よりむしろ大根がメイン^^！？鶏のダシが染みた大根が本当に美味しいです♪フライパンひとつで簡単、後片付けも楽チンです♪
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寒い季節に特に食べたくなる、お大根♪
鶏のダシと大根の旨みを活かせる様、なるべく少ない調味料で味付けしたくて考えました^^

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材料

２人分

鶏手羽先（or手羽元） 4～５本
大根 1/3本（１０センチくらい）
サラダ油大さじ1/2
酒大さじ1
●水 1カップ
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ1/2
●鶏がらスープの素小さじ1/2
●生姜 1/2カケ

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作り方

1

大根は皮をむき、縦に４等分してから一口大の乱切りにする。
生姜は薄くスライスしておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で鶏手羽の両面をこんがりと焼く。
3

大根を加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら酒を入れ、軽く混ぜる。
4

●の材料を全て加え、フタをして弱火で２０分ほど煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

工程【２】→油が出すぎた場合はキッチンペーパーで吸い取ってから、煮汁を加えて下さい♪
フタをして煮ている途中、１回くらい全体をひっくり返すようにひと混ぜした方が、まんべんなく大根におダシが染みますよ^^

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ななとまろもか♪ @cook_40147608

2010/11/13 11:05に公開

つくれぽを書いて下さる方、本当にありがとうございます！！「美味しい！」の一言と笑顔が本当に嬉しいっ♪ その一言を聞くと、改めてお料理って楽しいなぁ～って思いますv(^-^)v

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このレシピのキーワード

大根鶏肉酒とり手羽先しょうが手羽元

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