طريقه عمل كريم كراميل منزلي
ملاحظه هذه الكميه تكفي ل ٨اشخاص انا قللت الكميه استخدمت نص في حاله العدد اصغر
طريقه عمل كريم كراميل منزلي
ملاحظه هذه الكميه تكفي ل ٨اشخاص انا قللت الكميه استخدمت نص في حاله العدد اصغر
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لعمل الكراميل، يُوضع كوب الماء وربع كوب السكر على النار و يُقلّب من حين لآخر حتى يُصبح لونه ذهبي غامق (اي لون الكراميل).
- 2
يُصب الكراميل مباشرة في صينية بايركس او التي سيُعد بها الكريم كراميل ويُترك ليبرد.
- 3
يُوضع الحليب مع السكر (ال 8 ملاعق) على النار و يُحرّك حتى يذوب السكر ثم يُترك ليغلي.
- 4
يُضرب البيض مع مع الفانيليا برفق حتى يختلط الصفار مع البياض بدون تكون فقاعات هواء.
- 5
يصب الحليب المغلي علي البيض مع التقليب بسرعه ثم يصف الخليط السابق من خلال مصفاه على الكراميل في الصينيه.
- 6
توضع الصينيه في حمام مائي اي صنيه اكبر منها وفيها ماء ساخن يصل الي ثلثي صنيه كريم كراميل
- 7
يدخل في الفرن محمى سابقا ع درجه حراره ١٨٠اي ٣٥٠فهرنهايت لمده من ٣٠_٣٥او حتا يتماسك الكراميل ثم يخرج ليبرد ويوضع في الثلاجه لمده ٦ساعات اقل شي او لمده اليوم كامل او طول الليل يخرج من الثلاجه ثم يضغط ع جوانب الكراميل في لطف لإبعاد الكراميل عن الحواف ويقلب علي طبق التقديم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات