バナナケーキ
ゆきまみんこ @cook_40043157
チョコとバナナと胡桃が一体になって美味しくない訳がない！！
このレシピの生い立ち
10年近く昔にスタバの定番だったバナナケーキが大好きだったので作ってみました。
それもこれも、ポタジエの柿沢さんの監修するクグロフ型のムック本を買ったから！！嬉しい！！
バナナケーキ
チョコとバナナと胡桃が一体になって美味しくない訳がない！！
このレシピの生い立ち
10年近く昔にスタバの定番だったバナナケーキが大好きだったので作ってみました。
それもこれも、ポタジエの柿沢さんの監修するクグロフ型のムック本を買ったから！！嬉しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に入れたバターは、レンジで1分温めて溶かします。それを使って容器の内側にバターを薄く塗っておきます。
-
- 2
ボールに卵と牛乳を入れてよく混ぜます。それにバナナをちぎって入れてマッシャーやフォークで潰します。
-
- 3
オーブンを180℃で予熱しておきます。
クルミを食べやすい大きさに砕いておきます。
- 4
2にホットケーキミックスと砂糖を入れて、へらでサクサク混ぜます。粉っぽさがなくなったらクルミを入れます。
-
- 5
3を型に入れて予熱したオーブンで35分焼きます。
その後、170℃で10分。
焼けたら型から出して冷まします。 - 6
型の１つに板チョコを割り入れ、レンジで1分30秒温めます。
ケーキを型に押し込むようにしてチョコをコーティングすれば完成
コツ・ポイント
１～４までは10分もかかりません。面倒な事は一切ありません。クグロフ型じゃなくても、パウンド型やスクエア型でもイイと思います。
バナナのシュガースポットが増え過ぎた時に作るとイイですね！！甘さも充分出るから砂糖の分量が少なくて済みます。
つくれぽ
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