めかじきのフライ

Name: めかじきのフライ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: めかじき ２切れ; ☆塩 少々; ☆黒こしょう 少々; ☆ガーリックパウダー 小瓶で６～７振り（お好みで）; ☆醤油 小さじ1; ☆酒 小さじ２; ○小麦粉 適量; ○卵 １個; ○パン粉 適量; 揚げ油 適量

葉ママ @cook_40034297

下味を付けためかじきに衣をつけて揚げました。お弁当にもぴったりです（^_^）
このレシピの生い立ち
引っ越してきて、めかじきをよく見かけるようになったので、夫のお弁当用に作ってみました。

めかじきのフライ

葉ママ @cook_40034297

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材料

２人分

めかじき２切れ
☆塩少々
☆黒こしょう少々
☆ガーリックパウダー小瓶で６～７振り（お好みで）
☆醤油小さじ1
☆酒小さじ２
○小麦粉適量
○卵１個
○パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

めかじきの切り身を１/２のそぎ切りにする。ポリ袋にめかじきを入れ、☆の調味料を加える。
2

１を１５分ほどつけておき、水分を軽く切って、○を順番に衣つけする。
3

中温に熱した揚げ油でキツネ色にからりと揚げる。
4

コツ・ポイント

ガーリックパウダーはお好みですが、入れた方がおいしいです。

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つくれぽ

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葉ママ @cook_40034297

2009/05/01 11:37に公開

料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー（卵・乳・小麦・ごま）アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。

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