たまねぎはスライス、キャベツは食べ易い大きさに切ります。
あさりは砂抜きして使用。
★の塩ダレも混ぜ合わせておきます。

フライパンでバターを溶かして、みじん切りしたニンニクを炒めます。香りが出て来たら玉ネギを炒めます。

玉ネギに火が通ったらキャベツを炒めます。

野菜に火が通ったらアサリを入れ、酒を回し入れます。

フタをしてアサリが開くのを待ちます。

ほぐしながら麺を入れ、★の塩ダレを入れます。
強火で水気が無くなるまで炒めれば完成。