市販の5号のスポンジの真ん中を丸くくり抜く。二枚に分かれていればそのままでいいですが、分かれていなければ二枚に切る。

もも、パイナップル、みかん、いちごを小さめに切る。

生クリームに砂糖を加えしっかり角が立つまで泡立てる。

くり抜いたケーキ1枚に生クリームを塗りフルーツを適当にたっぷり乗せる。

4に2枚目のスポンジを乗せる。

残った生クリームでスポンジが見えなくなるようにコーティングする。なるべくぼこぼこならないように均一に生クリームを塗る。

いちご、ブルーベリーを乗せて粉砂糖を振りかけて完成。