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おつまみにも!鶏ザーサイ
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おつまみにも!鶏ザーサイ-レシピのメイン写真

おつまみにも!鶏ザーサイ

happyまあちゃん
happyまあちゃん @cook_40077420

コレだけでごはんが食べられます!ボールひとつ作ってもあっという間に食べちゃう、我が家人気のおかずです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が良く作ってくれました。胡椒とごま油が効いた、ごはんの進むちょっとしたおかずです。

コレだけでごはんが食べられます!ボールひとつ作ってもあっという間に食べちゃう、我が家人気のおかずです。
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子供の頃から母が良く作ってくれました。胡椒とごま油が効いた、ごはんの進むちょっとしたおかずです。

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おつまみにも!鶏ザーサイ

happyまあちゃん
happyまあちゃん @cook_40077420

コレだけでごはんが食べられます!ボールひとつ作ってもあっという間に食べちゃう、我が家人気のおかずです。
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子供の頃から母が良く作ってくれました。胡椒とごま油が効いた、ごはんの進むちょっとしたおかずです。

コレだけでごはんが食べられます!ボールひとつ作ってもあっという間に食べちゃう、我が家人気のおかずです。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉(ムネでもササミでも可) 2枚
  • 長ネギ(白い部分) 1/2本分
  • ザーサイ(かたまり) 1/2個
  • 醤油 適量(お好みで)
  • ごま油 適量
  • 胡椒 少々
  • 日本酒 少々
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作り方

  1. 1

    もも肉に日本酒をふり蒸す。(レンジで加熱でも可)

  2. 2

    5センチくらいの白髪ネギを作り、ザーサイは薄切りにして塩抜きをして千切りにする

  3. 3

    材料をボールにいれ、醤油、ごま油、胡椒をお好みで入れて出来上がり

  4. 4

コツ・ポイント

レンジで加熱すると時間が短縮できます。
ザーサイはお惣菜売り場などに売っている味つきのものでもおいしく出来ますよ。

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happyまあちゃん
happyまあちゃん @cook_40077420
2009/05/24 11:34に公開
得意ではないけどお料理は大好き。思いがけずおいしいものが出来ると嬉しくなります。お弁当に使えそうなものや、ぱぱっと作れるものなどちょこっとずつ載せていきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

ささみ 鶏もも肉 むね 日本酒 長ネギ

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