☆フライパンでパエリア☆
フライパン1つで本格的なパエリアがあっという間にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくはみじん切り、トマトは半分に、鶏肉・ピーマン・イカは食べやすい大きさに切る。
- 2
魚介類を鍋に入れ、強火で５分くらい煮る。魚介だしと身を分けておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、たまねぎを炒める。
- 4
鶏肉とトマト、ピーマンを加え、よく火が通ったら、お米を加え、透き通るまで炒める。
- 5
白ワインをいれアルコールを飛ばす。
- 6
２の魚介だしとチキンのだしとサフランを入れ蓋をして２０分弱火で蒸す。
- 7
２０分たったら２の身を乗せて、さらに5分から10分加熱。汁気がなくなったらOK！
- 8
最後に味が薄ければ塩コショウで味を調え、パセリなどをふって完成！
つくれぽ
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