ゴマ風味のタレがイケる✿うちの冷やし中華

ゴマ風味のタレがイケる✿うちの冷やし中華-レシピのメイン写真

ゴマ風味のタレがイケる✿うちの冷やし中華

ミルチャンママ @cook_40035261

醤油ベースもいいけど、ゴマ風味のタレもイケますよ～(´∀`人)　これからの季節にピッタリ！！！
このレシピの生い立ち
我が家の伝統冷やし中華です☆

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醤油ベースもいいけど、ゴマ風味のタレもイケますよ～(´∀`人)　これからの季節にピッタリ！！！
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材料

中華麺２玉
きゅうり 1本
ハム 5枚
卵 2個
紅しょうがなくてもOK!
すりゴマ適量
<ごま風味だれ>
醤油大さじ5
酢大さじ3
砂糖大さじ4
ねりゴマ(白)か芝麻醤大さじ3
ごま油大さじ1/2
ラー油小さじ1/2
中華スープ(鶏がらスープの素やウエイパーでも) 1カップと1/2

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作り方

1

きゅうりは斜め切りにしたら重ねて、千切り。ハムも切って、卵は薄焼き卵を焼いてから千切りにします。
2

中華麺をたっぷりのお湯で茹で、ザルにあげて流水で冷まし、水分をきっておく。
3

ごま風味だれの材料を混ぜ合わせます。たれの完成！
4

2）に1）を乗せて、3）のタレをかけ、すりゴマをふったら完成☆　お好みで紅生姜もどうぞ～

コツ・ポイント

◆うちはシンプルですがトッピングは、各ご家庭でお好きなものを乗っけて下さいね♪
◆マイルドなタレなので好みで酢を強くしてもOK！
◆時間が経つと中華麺がくっついてしまいますよね、その時は少量のゴマ油をからめるとくっつきませんよ

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ミルチャンママ @cook_40035261

2009/06/14 19:40に公開

南国沖縄☀からゆっくりマイペースでクック発信中♫♬沖縄料理を中心にお手軽料理などなど、載せてますので気軽にのぞいて行って下さいね(❀ฺ´∀`❀ฺ)ワンコをこよなく愛する主婦♡￫ܫ￩♡癒しの存在3匹のダックスファミリー達とお星様になった☆ミルチャン☆のママです❤

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このレシピのキーワード

冷やし中華キュウリハム中華麺卵ねりごま

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