マーガレットのふわふわケーキ
commeline @cook_40034338
生クリームを生地に入れ込んだケーキです。ふわふわの焼き上がりです。
このレシピの生い立ち
残った生クリームを入れたケーキ 脇雅世さんのケーキを参考にしましたが まったく別ものになってしまいました＾＾；
マーガレットのふわふわケーキ
生クリームを生地に入れ込んだケーキです。ふわふわの焼き上がりです。
このレシピの生い立ち
残った生クリームを入れたケーキ 脇雅世さんのケーキを参考にしましたが まったく別ものになってしまいました＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターを塗り、強力粉をまぶし、冷蔵庫で冷やしておく
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- 2
ボールに卵を入れ、ほぐしたら砂糖を加え、あわ立てる☆たらしたら、リボン状に落ちるまで
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- 3
薄力粉を振るいながら入れ、練らないように混ぜる
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- 4
別のボールに生クリームをいれ、角が立つまでしっかりあわ立てる
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- 5
４（生クリーム）のボールに３（卵と薄力粉）を少しいれてよく混ぜ
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- 6
これを３のボールに加えて混ぜる
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- 7
ぐるくる混ぜてよくなじませる
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- 8
１８０度で２０分、竹串をさして何も出なければ出来上がり～♪
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コツ・ポイント
ハンドミキサーが大活躍です。７５ｍｌの型なら卵が2個がいいかもしれません。次回はパウンドの要領で卵2個、 砂糖１００ｇ 薄力粉１００ｇ、生クリーム１００ｇで作ってみたいと思います
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