Rainbow Roll Mille Crepes

Name: Rainbow Roll Mille Crepes
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir Telur; 3 sdm Gula Halus; 150 gr Tepung Terigu; 300 gr Fresh Milk; 3 sdm Mentega, Cairkan; Pewarna Merah, Kuning, Hijau, dan Biru; Whipping Cream bubuk (Merk Fondant)

Diva Aisya @inidiva

Bontang, Kalimantan Timur

Manfaatkan bahan sisa drpd dibuang. Maaf tidak sempat foto step by stepnya:(

Lebih banyak

Rainbow Roll Mille Crepes

Diva Aisya @inidiva

Bontang, Kalimantan Timur

Manfaatkan bahan sisa drpd dibuang. Maaf tidak sempat foto step by stepnya:(

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

12 porsi

2 butirTelur
3 sdmGula Halus
150 grTepung Terigu
300 grFresh Milk
3 sdmMentega, Cairkan
Pewarna Merah, Kuning, Hijau, dan Biru
Whipping Cream bubuk (Merk Fondant)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Campur telur dan gula. Kocok dengan Ballon Whisk. Setelah itu masukkan tepung dan tuang susu sedikit demi sedikit sambil di aduk.
2

Setelah tercampur rata. Masukkan mentega yang telah dicairkan lalu aduk hingga tercampur
3

Bagi adonan menjadi 4. Beri masing2 warna. Setelah itu panaskan crepes maker atau bisa juga pakai pan anti lengket/teflon. Tuang adonan lalu tipiskan (seperti membuat kulit dadar gulung)
4

Kocok (dengan mixer) whipping cream dengan tambahan 250cc air dingin. Kocok hingga mengental lalu tambahkan susu kental manis kocok sebentar agar tercampur rata
5

Finishing : kulit warna biru oles dg whipping cream lalu gulung. Lalu kulit warna hijau oles dg whipping cream. Taruh gulungan warna biru diatas lalu gulung. Lanjutkan sampai kulit habis
6

Setelah selesai smpai warna merah. Masukkan ke freezer sekitar 1-2jam. Lalu potong.