ルクルーゼで♪風邪予防の豚バラ大根✿
ゆるりんつくるん @cook_40038574
冬の根菜代表格の大根と豚バラ肉を炒めて煮るだけ！寒い日に体も心もほっこりする煮もので風邪予防✿あったまろ♪
このレシピの生い立ち
寒い！寒すぎる～お手々がジンジンする～
と、いう訳で、冬においしい根菜の大根と、
ビタミン＆コラーゲンたっぷりの豚バラのかたまり肉を、
ルクルーゼでざくっと炒めて煮てみました♪
ルクルーゼで♪風邪予防の豚バラ大根✿
冬の根菜代表格の大根と豚バラ肉を炒めて煮るだけ！寒い日に体も心もほっこりする煮もので風邪予防✿あったまろ♪
このレシピの生い立ち
寒い！寒すぎる～お手々がジンジンする～
と、いう訳で、冬においしい根菜の大根と、
ビタミン＆コラーゲンたっぷりの豚バラのかたまり肉を、
ルクルーゼでざくっと炒めて煮てみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は乱切り豚バラは1.5㎝幅に切り、しょうがは皮をむかずにスライスする
-
- 2
中火にかけたルクルーゼ(厚手の鍋)に豚バラ肉を入れ両面に軽く焦げ目がつく程度に焼き、余分な油はふき取る
-
- 3
大根としょうがを加えて炒めたら水酒砂糖みりんを加え沸騰してから１５分煮る。あくや油が浮いてきたらすくいとる
-
- 4
③に醤油を加えさらに１０分煮たら火をとめそのまま。一旦冷ますことで大根に豚バラのうまみが染み込んで完成♪
-
コツ・ポイント
豚バラは油がかなり出ますんで面倒がらずに布やキッチンペーパーで拭き取ってね！
煮てから冷ますことで大根豚バラのうまみが染み込むので早めに作って一旦冷ましてね✿
冷めたら豚バラの白い油にちょっとびびりますが、それがうまみってやつで～す♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18738248
