冷やしうどん？っぽい牛乳寒天！
冷やしうどん？いえいえ、牛乳寒天ですよ！
お箸で召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
おもしろデザートを作ってみたくなりました。
アプリでひらく作り方
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鍋に牛乳、砂糖、粉寒天を入れ、かきまぜならが、沸騰直前まで中火で加熱し、さらに弱火で２～３分温める。
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パットに移し、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。（３０分～１時間くらい）
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- 3
その間に、鍋で水とブラウンシュガーを火にかけ、シュガーが溶けたら火からおろす。粗熱をとった後、冷蔵庫に入れて冷やす。
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- 4
充分に冷えた牛乳寒天を１本１本うどんのように切る。まっすぐに長いものを添えると切りやすい。写真はパン切り包丁を添えた。
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- 5
全部切り終わったら、軽く冷水ですすぐ。この時、牛乳寒天が切れないように注意！
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器に、うどんっぽく？盛り付ける。
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- 7
先ほど作ったシロップをかけて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
牛乳寒天は切れやすいので、やさしく扱ってください。
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