焼きピーマンの中華浸し

Name: 焼きピーマンの中華浸し
Yield: ピーマン4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 大4個; ●しょうゆ 大１; ●みりん 大１; ●酢 大１～２; ●ゴマ油 大１/2; しょうが・にんにくチューブ お好みで

ikikikue @cook_40034667

香ばしく焼いたピーマンが美味しい！熱々のピーマンをじゅわっと中華たれに漬け込んで出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
真さんの焼きピーマンが美味しそうで、うっすら記憶したとおりに作ったら味付けが全然違ってた・・・・。でも、これはこれで美味しいからレシピにしちゃいます☆

焼きピーマンの中華浸し

ikikikue @cook_40034667

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材料

ピーマン4個分

ピーマン大4個
●しょうゆ大１
●みりん大１
●酢大１～２
●ゴマ油大１/2
しょうが・にんにくチューブお好みで

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作り方

1

ピーマンをよく洗い、そのままグリルで全面を焼く。
2

半分にきるかそのまま手で裂いて、中の種を取り出す。熱いので注意！（フォークなど使うといいかも）
3

●の調味料を合わせ、その中に２のピーマンをいれてよくかららませて出来上がり！
4

そのまま食べてもよし、少しおいてから食べてもよし。

コツ・ポイント

焼き方は真さんのレシピを参考にさせていただきました。焼いた後は水に浸さずそのまま中の種を取り出します。下手からとると、つーっと種が取れます。

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つくれぽ

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ikikikue @cook_40034667

2009/06/25 10:57に公開

山形市在住の37歳です。夫と6歳と2歳の息子の4人家族です。毎日のご飯は元気の元！山形の野菜たっぷり愛情たっぷりの手作りお弁当と身体に良いご飯作りを心掛け、目指すは身体も心も「美しい人」♪仕事に育児に家事に忙しい毎日だけど、家族みんなが笑顔で毎日すごせるように美味しいご飯作りがんばるぞ！なかなか日記の更新やお礼のコメントができませんが、つくれぽや皆さんのレシピは毎日見ています♪

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