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豆腐のチョコムース
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豆腐のチョコムース-レシピのメイン写真

豆腐のチョコムース

papiraki
papiraki @cook_40040228

豆腐だけだと柔らかすぎてムースにならず。片栗粉を入れたら大正解！ココアを多めに入れてビターチョコのような味にしました♪
このレシピの生い立ち
豆腐の食感を生かしたスィーツを作りたくて。

豆腐だけだと柔らかすぎてムースにならず。片栗粉を入れたら大正解！ココアを多めに入れてビターチョコのような味にしました♪
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papiraki
papiraki @cook_40040228

豆腐だけだと柔らかすぎてムースにならず。片栗粉を入れたら大正解！ココアを多めに入れてビターチョコのような味にしました♪
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豆腐の食感を生かしたスィーツを作りたくて。

豆腐だけだと柔らかすぎてムースにならず。片栗粉を入れたら大正解！ココアを多めに入れてビターチョコのような味にしました♪
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材料

ココット３個分
  • 木綿豆腐 １５０ｇ
  • 豆乳or牛乳 100cc
  • 砂糖 大さじ３～４
  • ココア 大さじ２
  • 片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    材料すべてをミキサーかハンドミキサーにかけなめらかにする。

  2. 2

    鍋に移して中火にかけ絶えず混ぜる。もったりして、１分ほどしたら火を止め　濡らした器に入れる。

  3. 3

    冷やして出来上がり。
    あれば　フルーツを乗せると美味しいです＾＾

コツ・ポイント

火にかけてる間、最初はダマになりますが混ぜてるうちになめらかになります＾＾
あればバニラエッセンスやラム酒を入れるともっと美味しくなります☆

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papiraki
papiraki @cook_40040228
2012/05/11 10:38に公開
美味しいものが大好きです♪
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このレシピのキーワード

チョコムース 豆乳 ココア 片栗粉 牛乳 もめん豆腐

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