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(広島)ソウルフード味付け豚ホルモンの野菜炒め
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(広島)ソウルフード味付け豚ホルモンの野菜炒め-レシピのメイン写真

(広島)ソウルフード味付け豚ホルモンの野菜炒め

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
広島

広島名物「ホルモンのてんぷら」を揚げ物が辛くなった今、あえて野菜炒めにしてみました。一般的なホルモンより硬く、おつまみのせんじがら(せんじ肉)より柔らかい、味はせんじがらそのもの。噛めば噛むほど味が出る。
顎が疲れるけど咀嚼効果は抜群!
せんじがらファンの方は必見です

広島名物「ホルモンのてんぷら」を揚げ物が辛くなった今、あえて野菜炒めにしてみました。一般的なホルモンより硬く、おつまみのせんじがら(せんじ肉)より柔らかい、味はせんじがらそのもの。噛めば噛むほど味が出る。
顎が疲れるけど咀嚼効果は抜群!
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(広島)ソウルフード味付け豚ホルモンの野菜炒め

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
広島

広島名物「ホルモンのてんぷら」を揚げ物が辛くなった今、あえて野菜炒めにしてみました。一般的なホルモンより硬く、おつまみのせんじがら(せんじ肉)より柔らかい、味はせんじがらそのもの。噛めば噛むほど味が出る。
顎が疲れるけど咀嚼効果は抜群!
せんじがらファンの方は必見です

広島名物「ホルモンのてんぷら」を揚げ物が辛くなった今、あえて野菜炒めにしてみました。一般的なホルモンより硬く、おつまみのせんじがら(せんじ肉)より柔らかい、味はせんじがらそのもの。噛めば噛むほど味が出る。
顎が疲れるけど咀嚼効果は抜群!
せんじがらファンの方は必見です

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材料

2人分
  • ボイル済み味付け豚ホルモン(250g入り) 1袋
  • キャベツの葉 2枚
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    【用意する物】ボイル済み味付け豚ホルモン(竜田揚げ用)

    • (広島)ソウルフード味付け豚ホルモンの野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    【用意する物】キャベツの葉→ざく切り

    • (広島)ソウルフード味付け豚ホルモンの野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    ❶❷を一緒にごま油で炒めるだけ。仕上げに軽く塩胡椒します。(冷凍のインゲンを入れてみました。)

    • (広島)ソウルフード味付け豚ホルモンの野菜炒め作り方3写真

コツ・ポイント

豚の胃袋などのホルモンを特製ダレに漬け込んで味付けした物です。
広島の一部スーパーでしか取り扱いが無いと思います。(冷凍してありますが袋のまま流水解凍できます)広島県三原市の会社で作られています。

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harapecoci
harapecoci @cook_40059831
2026/10/27 16:54に公開
広島
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中!ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています^^)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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炒めもの 豚肉 キャベツ ホルモン

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