しらたきはさっとゆで、食べやすい長さに切る。万能ねぎは小口切りにする。

鍋にしたらきと酒を入れ、火にかけて混ぜながら水分を飛ばす。

『あかり®』を加え混ぜる。

器に盛り付け、万能ねぎをのせる。