ボウルに★を入れます。塩とドライイーストは離れて入れます。

ある程度まとまったら、また板に打ち粉をし、②をこねていきます。大体10分です。

生地が水分てよく馴染んできたら、生地を平にし真ん中にマーガリンをのせて、畳んでこねます。

最初はマーガリンが全体についていますが、暫くこねていくと馴染んできます。大体約15分くらいです。

ボウルが入るくらいのフライパンの半分に人肌よりも少し熱い湯を用意し、⑥をのせて約40分〜50分発酵します。

オーブンを180度に予熱します。

⑩の表面に強力粉を茶漉しで少量ふりかけます。

予熱が完了したら天板の上にのせて15〜18分焼いて完成です。

ふわふわです。