Eskrim : lumuti daging alpukat. Satukan dengan whiped cream, susu cair (harus dingin) dan gula pasir halus (saya masukan 3 sendok makan) lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Masukan prizer 60 menit. Lalu keluarkan dan blender ulang supaya bisa lebih lembut.

Untuk jelly : masak jelly dengan 2 gelas air matang, beri gula pasir, sampai mendidih lalu cetak. (Berlaku untuk ketiga rasa jelly di atas)

Kacang merah: cuci bersih kacang merah. Lalu rebus di godokan air gula. Tingkat kemanisan tergantung selera. Supaya kacang merah nantinya aga manis. Tidak usah sampai kering lalu angkat dan tiriskan

Setelah semua bahan tersedia... siapkan 1 mangkuk. Dalam 1 mangkuk ini saya memasukan : 2 sdm kacang merah, jelly anggur 3sdm, jelly mangga 2 sdm, cingcau 1 potong besar. Dan terakhir tambahkan eskrim alpukat 1 sendok eskrim. Boleh juga di tambahkan susu cair. Lalu sajikan... ♥selamat mencoba♥