チョコレートを細かく刻む。

生クリームを沸騰寸前まで温める。

温めた生クリームにチョコレートを加え、よく溶かす。はちみつを加え、湯煎しながらよく混ぜ合わせる。

バット（タッパーでも良い）にラップをし、チョコを流し入れて冷蔵庫で半日くらい冷やす。

冷やし固まったチョコを切ってピュアココアでまぶす。