食パンを写真のように、包丁で四角く切り抜いておく。

ホウレン草を小さめに切って、フライパンでさっといためて塩、胡椒で下味をつける。
２のボウルに投入して混ぜる。

フライパンにバターを落として火にかけ、溶けたら１のパンの耳側をフライパンに乗せ、真ん中に3を半分流しいれる。

卵液を流しこんだ上にふたをするように、切り抜いた食パンを乗せる。

焼き色がついたらひっくり返して、スライスチーズをのせたら、フライパンにふたをする。

裏にやきいろがつき、チーズがとろけるまで焼きます。

出来あがり！