水に粉ゼラチンをいれてふやかしておく。

鍋に牛乳の半分とバニラエッセンス、砂糖を入れて温める。

温まったら火を止めて、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。

残りの牛乳と生クリームを入れてよく混ぜ、容器にわける。

冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がり。